永利冷空气来袭渔船回港 大量新鲜鱼货登陆甬城

一些在东海上作业的渔船纷纷进港避风,一些在东海上作业的渔船纷纷进港避风,春节前最后一批海鲜已陆续到港,新上市的热气海鲜价格有点小贵

永利 1

从12月15日起,一股强冷空气已经开始影响我市,气温明显下降,沿海海面还伴有大风。受此影响,一些在东海上作业的渔船纷纷进港避风。而渔船的回港,则为市民带来了大量的新鲜鱼货,近两天甬城各大市场海鲜丰盛。
“最近,冷空气频繁,降温后海上风大,特别是在近海海域进行的鱼虾蟹等海产品捕捞作业,受到影响更明显,为了避风,我们有不少渔船都暂停作业回到港口。”15日上午,笔者在奉化莼湖桐照码头遇到批发商沈成敏时,他一边拿着计算器仔细点着到货海鲜数量,一边抽空回答笔者提问。笔者看到,为抵御低温,沈成敏特意在棉手套之外又戴上一副橡胶手套,可即使如此,当他脱下手套的时候,笔者仍然发现他的手早已被冻得红肿。
渔船避风回港,带来了大量新鲜鱼货。笔者在码头上看到,岸边堆满了刚从渔船上卸下来的海鲜,鲳鱼、带鱼、墨鱼、白蟹、红虾等应有尽有,交易非常红火。
“最近宁波市场上海鲜来源非常广,包括东海、南海、黄海的货源都有,其中以东海海鲜占绝大多数。批发市场里海鲜日销量一直保持在500吨以上,这个量算是一年中的旺季销量了。”市水产批发市场江东水产市场交易区负责人戎永敢告诉笔者。

核心提示:从前天起,一股强冷空气已经开始影响浙江宁波市,气温明显下降,沿海海面还伴有大风。受此影响,一些在东海上作业的渔船纷纷进港避风。而渔船的回港
中国水产门户网报道从前天起,一股强冷空气已经开始影响浙江宁波市,气温明显下降,沿海海面还伴有大风。受此影响,一些在东海上作业的渔船纷纷进港避风。而渔船的回港,则为市民带来了大量的新鲜鱼货,近两天甬城各大市场海鲜丰盛。
“最近,冷空气频繁,降温后海上风大,特别是在近海海域进行的鱼虾蟹等海产品捕捞作业,受到影响更明显,为了避风,我们有不少渔船都暂停作业回到港口。”前天上午,记者在奉化莼湖桐照码头遇到批发商沈成敏时,他一边拿着计算器仔细点着到货海鲜数量,一边抽空回答记者提问。记者看到,为抵御低温,沈成敏特意在棉手套之外又戴上一副橡胶手套,可即使如此,当他脱下手套的时候,记者仍然发现他的手早已被冻得红肿。
渔船避风回港,带来了大量新鲜鱼货。记者在码头上看到,岸边堆满了刚从渔船上卸下来的海鲜,鲳鱼、带鱼、墨鱼、白蟹、红虾等应有尽有,交易非常红火。
“最近宁波市场上海鲜来源非常广,包括东海、南海、黄海的货源都有,其中以东海海鲜占绝大多数。批发市场里海鲜日销量一直保持在500吨以上,这个量算是一年中的旺季销量了。”市水产批发市场江东水产市场交易区负责人戎永敢告诉记者。

新春佳节日益临近,在海上捕捞作业的渔船陆续返航。在宁波各地码头上,不时可看到渔船和运鲜船满载海水产品返港的热闹场面。渔民们表示,春节前最后一批海鲜已陆续到港。接下来,返港的渔船要等到年后出海了。
笔者了解到,不少渔民做起了企业和个人的生意,网络订购冰鲜大礼包、组团众筹购买海鲜等新的海鲜销售方式越来越多。
组团众筹船上购买海鲜
1月19日,在奉化栖凤村码头,船主沈师傅开心地告诉笔者:“今年产量比去年稍微好点,价格也比去年要好。现在临近春节,海鲜价格行情上涨,其中规格较大的海鲜涨价最明显,比如大鲳鱼、大黄鱼等。”沈师傅这趟出海,捕获了很多海鲜,渔船一靠岸,他赶忙从船上卸下墨鱼、鲳鱼等鱼货,一筐筐鱼货摆满了大半个码头。
在码头上,除了被商贩收购的鱼货,还有不少经过挑拣的礼品海鲜。“用泡沫箱子打包好的鱼货都是顾客提前预定的。早上货到码头,下午就可以送到家里了。”陈培胖的家里有条拖网渔船,每次鱼货到码头,她都要去清点一番。陈培胖告诉笔者:“这些新到岸的鱼货未冰冻过,保留原汁原味,减少了流通环节,可以直达用户餐桌。”
笔者在相邻的桐照码头也看到了同样的景象,一筐筐鱼货陆续到港,渔民们忙碌着将海鲜搬运到货车上。林武辉的父亲是当地的一位船老大。林武辉通过微信销售起了海鲜,鱼货到港后,他根据顾客的订单分拣鱼货,并及时发送到顾客手中。
有渔民告诉笔者,近两年来,通过包船购买海鲜鱼货的人越来越多。尤其在春节前,不少企业、个体通过亲戚朋友到码头订购一定数量的海鲜。此外,有人通过组团众筹购买渔船上一定比例的海鲜,然后分摊。
冰鲜海鲜礼包生意火爆
礼品装冰鲜海产品销量大增,很多买家直接上码头拿货。近日,有家企业在奉化栖凤村码头包下上百箱海鲜,发给员工。在位于路林的江东水产批发市场内,冰鲜礼包的生意也很兴盛。市场内240号摊位的叶先生,这几天忙着打包。他告诉笔者,这几天来逛市场的顾客很多要求打包,有些还要求直接送到指定地点。叶先生感慨,这几天的价格比上月涨了一半,多数顾客是选择鲳鱼、小黄鱼、带鱼等东海新鲜货。
笔者了解到,春节临近,海产品冰鲜礼包走俏,礼包内的货品多选择东海新鲜海产品,品种和数量普遍不多,一般只选择两三种,数量普遍为两三公斤,而往年流行的大包装的冰冻水产不再受宠。对此,做水产生意的叶先生告诉笔者:“宁波人喜欢吃‘热气’水产,到了节假日更是如此。因此送亲友多会选择冰鲜货,对品质要求较高。顾客在批发市场看好货后,我们就会加碎冰打包,然后直接送到指定地点。”
高档海鲜一天一个价
近日,采购高档海鲜的顾客增加,价格也是一天高过一天。做海鲜生意的老潘说:“条重500克以上的白鲳零售价高达300元/500克,而且有无货源还要等船到码头后才能确定。这几天的海鲜价格,我自己都报不出了,实在有点高。”
笔者电话采访了江东水产批发市场负责人戎永敢。他直言,这几天每天进场交易的海鲜每天有五六百吨,供应量较大,不过高档东海野生海产品的价格是一天高过一天,而且货源也不多,“条重1公斤以上的野生大黄鱼批发价要800元~1000元/500克,而且数量极少。条重500克以上的东海雷达网带鱼批发价在150元/500克以上。”
“和上月相比,最近高档海鲜的价格涨了50%以上。而中低档海鲜的价格倒是比较平稳。”戎永敢说,“因为高档海鲜的拉动,整个市场的批发均价每公斤达到35.68元,比上月初涨了10%以上。”
戎永敢说,春节期间,由于出海捕捞的渔船极少,因此海鲜的价格肯定将位于高位,等到正月初十以后,渔船陆续出海,价格就会快速回落。

最近,随着渔船陆续返港,东海海鲜也相继回归了。东海带鱼、鲳鱼、龙头鱼、马鲛鱼、小黄鱼……市场上“热气货”海鲜多了,品质也不错,但价格有点小贵。
本月起新鲜海产品增多
本月起,部分渔船结束休渔。宁波的开捕渔船包括围敷网作业渔船61艘、桁杆拖虾作业渔船250艘、笼壶作业渔船28艘和刺网作业渔船1774艘。
接下来,市民可以吃到哪些新鲜的渔获物?据渔业部门工作人员介绍,这次开放的桁杆拖虾渔船的作业对象主要是虾类水产品,笼壶类渔船以诱捕有钻穴习性的头足类、甲壳类海洋生物为主,刺网类渔船以捕捞龙头鱼、鲳鱼、梅童鱼等鱼类为主,围网渔船以青占鱼等为主。
笔者从宁波水产品批发市场了解到,渔船大批量到港还要等两三天。届时会有大批新鲜渔获物进入市场。南海等地同步休渔结束,南海的海鲜也会投放宁波市场。另外,8月起舟山淡菜也陆续供应宁波市场。本月中旬起宁波本地对虾、野生青蟹也将陆续开捕。这些海鲜,味道鲜美,供应量大,价格相对实惠,可以说,随着这两大海产品的批量上市,热气、鲜活海产品供应最为艰难的时刻即将过去。
鄞州咸祥南头村的养殖户老王告诉笔者,他家里养殖的对虾估计本月中旬起可以起捕,一些养殖密度较高的先捕捞一批,剩下的可以长得更好,而大批量捕捞估计尚需等待一个月。
大排档:老板凌晨开车去码头抢购海鲜
最近,批发市场和宁波各个码头,占据抢货前三名的,有不少是大排档的老板们。
慈溪浒山街道“爷爷的草帽”海鲜店老板告诉笔者,本月来,为了买到新鲜海鲜,他多次凌晨开车去码头收购。象山石浦一家大排档的老板说,早在开渔前一个月,他就向当地的船老大朋友定好了第一批渔货,等货一上岸就立马送到店里。周日晚上用餐高峰时,几百斤白蟹已卖完了。
“生意好得不得了,来吃晚饭的客人不断。”这几天奉化栖凤村新开的几家海鲜排档也忙开了,梭子蟹、小黄鱼等鲜货是必点的菜。
菜场:“热气货”海鲜品质不错价格小贵
东海海鲜上市了,宁波各大菜场的水产柜台也热闹起来。
“等了几个月,终于有了热气货,不过买梭子蟹最好赶早来!”昨天早上10点,宋诏桥菜市场水产经营户胡红辉的摊位前已经存货不多了。他告诉笔者,这两天最抢手的海鲜就是梭子蟹,早上八九点基本卖完,要想挑选的余地大,最好早上7点就到菜场来逛逛。
在江北白沙菜市场里,这几天最热闹的也要算水产品柜台了,笔者在现场看到,每个摊贩都把透骨新鲜的鲳鱼、带鱼等海货放在最显眼的位置。
菜场里走一圈会发现,新上市的热气海鲜价格有点小贵:2两左右大小的鲳鱼卖到30-35元/500克,三四两重的鲳鱼直接要卖50-55元/500克。4两左右的梭子蟹根据肥瘦程度不同,零售价在25-35元/500克,四两左右的带鱼,零售价25-30元/500克。虽然价格不便宜,不过马大嫂们买起来不含糊,毕竟新鲜东海海鲜的品质是之前的冷冻货不能比的。
批发市场:下月起水产品价格有望下降
笔者从宁波水产品批发市场了解到,随着东海海鲜的大量上市,这几天市场的水产品日成交量逐渐走高。市场副总经理王伟告诉笔者,市场水产品成交量7月中旬的日成交350吨左右,最近已经达到700吨左右。从价格看,由于7月宁波市场上主要是冻品海鲜,因此开渔后水产品价格相较上月有所上涨,涨幅在两成左右。
据介绍,8月6日一早,东海梭子蟹统货每斤的批发价在30元以内;目前东海的带鱼还比较少,半斤左右的东海带鱼批发价要40元左右一斤;龙头鱼批发价每斤在5-6元;6两左右的鲳鱼每斤的批发价格在100元左右。
王伟介绍,8月1日开禁的只是部分渔船,带来的海产品主要是大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、梭子蟹、海虾、龙头鱼、青占鱼这8种海产品。因为上市量有限,价格自然坚挺,比休渔期间的冷冻货自然也更高。不过随着东海水产上市量的逐渐增加,预计热气海鲜的价格会逐步走低。市民要想吃到物美价廉的东海海鲜,还要等到9月全面开渔之后。

永利 1